Ricette, indirizzi di ristoranti, dritte mangerecce, aneddoti caserecci e molto altro…
Salvatore, Carolina, Angelo e Lucio sono la fantastica squadra che ha messo su la bellissima struttura del Cala cala rooms & farm experience (anche su instagram). Per cuoc@ nostrom@ di aprile ho avuto la fortuna e l’onore di intervistare Salvatore, il capitano di questa piccola grande nave, salpata da poco […]
Per Cuco@ Nostrom@ di marzo, ho avuto l’onore e il piacere di intervistare in una videochiamata Lille-Procida Liliana Assante Del Leccese che mi ha raccontato di come lei e suo marito Michele Spinelli hanno progettato e realizzato il ristopub Pagnotta, per loro un vero sogno nel cassetto. Non conoscevo Liliana, […]
Marzo è stato a tratti molto tosto nella seconda decade degli anni 2000. Spesso e volentieri è stato più che pazzo. Come un fulmine a ciel sereno s’è portato via prima la nonna mamma di mamma e poi, due anni dopo, pure papà. Marzo ammicca e odora di promesse, come […]
Dietro ai dolci di Big Mamma di tutta la Francia oggi c’è lei, Monia Di Liello, cuoc@ nostrom@ di febbraio che ho avuto il piacere e l’onore di intervistare in una video-chiamata quasi a chilometro 0 Lille-Parigi. Sono rimasta molto colpita dal percorso di questa procidana che come me vive […]
“Não entres tão depressa nessa noite escura” A.L.A. Questa qui sotto è una foto del 2014, di ottobre per la precisione, scattata sul punto più alto del Parque Nacional Podocarpus, nella provincia di Loja, nella parte di foresta Amazzonica che sta in Ecuador. È l’alba e sotto, nell’album digitale dove […]
Per Cuoc@ Nostrom@ di gennaio sono stata accolta calorosamente nella Puteca a via Cesare Battisti, in un quartiere a cui sono affezionata perché vicino ci sta la mia spiaggia preferita e perché ci sta il cimitero. Una bellissima famiglia, che io definirei più che altro squadra, composta da Antonio Lubrano […]
Non avrei mai immaginato, un tempo, di riuscire a vivere senza Portogallo e soprattutto senza Lisbona. Su Lisbona mi avrebbero smentita i 10 mesi di Serpa (Alentejo) sul finire dei miei anni portoghesi. Sul Portogallo, invece, mi stanno smentendo anni e anni di Francia e anche di ritorni su Procida. […]
Per Cuoc@ Nostrom@ di dicembre ho avuto la fortuna di incontrare dal vivo e chiacchierare con una bellissima squadra formata da Milena, Giannino e Arianna (mancava all’appello Ivan, presente però nell’intervista). Loro, e altre persone di cui Milena ha tenuto a sottolineare l’importanza, sono l’anima del Casotto, chioschetto a conduzione […]
Per cuoc@ nostrom@ di novembre sono rimasta in famiglia e ho avuto il piacere e l’onore di intervistare Salvatore Lauro. Vi invito a leggere la nostra bella chiacchierata costellata di piacevoli divagazioni su ricordi mutui della Solchiaro dei nostri avi. Cucenellista: Mi puoi raccontare come ti sei appassionato alla cucina […]
Guardare se c’è un ponte tra ottobre e novembre per sperare di allungare almeno un week-end, stenderlo come si stende una pellicola dove mi piace immaginare che sopra ci stanno tutte le scene di uno, più film o come si stende la sfoglia per fare i cannelloni bianchi abruzzesi assaggiati […]
Amma Cucenà
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