A Roma non c’è il mare e io, un tempo, non sapevo come fossero le città orfane di una cosa tanto bella e necessaria come il mare, non riuscivo a immaginarle. Pure i treni dell’epoca mi ingannavano sulla presenza costante di distese d’acqua infinite quasi ovunque. Possibile che esistano posti […]
Le fave cotte, quelle col mussiddo da togliere
Le fave fanno tanto primavera e soprattutto Pasqua, Pasquetta, Venerdì Santo… Quelle fresche, però: verdi, profumate, che vai a raccogliere nell’orto, le sbucci, le togli dal baccello una per una passandole tra le dita come i misteri della corona di un rosario e le mangi. Ci sono poi le fave […]