I finocchi sono un’ottima verdura invernale o primaverile, arricchiscono le insalate a base di lattuga o scarola e diventano la scelta migliore per uno spuntino crudo rinfrescante e depurativo.  Cuocere i finocchi, per noi di casa, è roba moderna. Tiemp bell ‘e na vot, quando mia madre e il resto […]