Per Cuoc@ Nostrom@ di ottobre, ho avuto il piacere e l’onore di scambiare quattro chiacchiere con Marina Ambrosino, la “mamma” di Assafà. In videocollegamento dalla sua (e mia quando sono a Procida) Solchiaro a Lille, Marina mi ha spiegato com’è nato il mitico food truck procidano, parlandomi anche dei progetti […]
Mese: Ottobre 2021
Hong Kong e Macao: nostalgie di cucina e atmosfere d’Asia o di un altrove da raggiungere in una notte
“Trago dentro do meu coração, Todos lugares onde estive: A entrada de Singapura O coral das Maldivas Macao da noite, a uma hora.” Franco Battiato (Segunda-feira) Mi fa strano tornare con la mente e riportare il cuore senza stropicciarlo a tre anni fa, a quando si poteva prendere un aereo […]